Placinta cu cascaval, carne si ceapa verde

Placinta cu cascaval, carne si ceapa verde din: margarină, faina, bere, carne tocata, ceapa, sare, piper, ulei, caşcaval, oua, ceapa verde.

Ingrediente:

• 200 g margarină
• 450 g făină
• 150 ml bere
• sare

Pentru umplutura I:

• 400 g carne tocată
• 150 g ceapă
• sare
• piper
• ulei

Pentru umplutura II:

• 100 g caşcaval
• 3 ouă
• 1 legătură ceapă verde
• sare

Mod de preparare:

Pentru aluat, amesteci toate in­gredientele până la omogenizare, împărţi aluatul în trei bucăţi, pe care (e întinzi în foi rotunde.

Pen­tru prima umplutură, tai ceapa mărunt, o căleşti în ulei, adaugi carnea tocată, condimentezi cu sare şi piper măcinat şi înăbuşi timp de 10 minute, amestecând continuu.

Pentru a doua um­plutură, fierbi ouăle, apoi le tai cubuleţe. Tai mărunt ceapa ver­de, razi caşcavalul, amesteci totul şi adaugi puţină sare.

Ungi o tavă rotundă cu puţin ulei, aşezi prima foaie, îi ridici puţin marginile, pui umplutura I, a doua foaie, umplutura II, apoi a treia foaie.

Cu furculiţa, faci găuri peste acestea şi introduci tava în cuptorul încins, la 180 de grade Celsius.

Placinta cu cascaval, carne si ceapa verde

Pofta buna!