Pizza delicioasa cu somon afumat

O reteta de pizza delicioasa cu somn afumat din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, somon afumat, branza de vaci, frunze de spanac, smantana, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 g făină albă
• 200 ml apă
• 1/2 cub drojdie de bere
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriţă zahăr

pentru topping:

• 160 g somon afumat
• 300 g brânză de vaci
• 150 g frunze de spanac tânăr
• 100 ml smântână
• sare şi piper

Mod de preparare:

Prepară aluatul de pizza. Spală spanacul, curăţă-1 şi opăreşte-1 1 minut în apă clocotită cu pu­ţină sare, apoi scurge-1. Intinde din aluat, cu sucitorul, patru foi rotunde subţiri de 3 mm şi cu diametrul de 22 cm. Aşază-le pe o tavă.

Pune brânza şi smântână într-un castron şi freacă-le până când obţii o compoziţie cremoasă şi omogenă. Condimentează cu sare şi piper, după gust, şi întinde crema peste foile de aluat.

Taie somonul felii foarte subţiri, apoi bucăţele şi aşază-le peste pizze. Presară frunzele fierte de spanac şi stropeşte cu smântână lichidă. Presară piper, după gust. Coace pizzele 20-25 de minute la 200° C.

Pizza delicioasa cu somon afumat

Poftă bună!