Pizza de post cu ciuperci

Pizza de post cu ciuperci din: faina, apa, sare, bicarbonat, cascaval vegetal, galbiori, ceapa verde, patrunjel, oregano, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g făină de grâu integrală
• 150 ml apă
• 1/2 linguriţă de sare
• 1/2 linguriţă de bicarbonat
• 150 g caşcaval vegetal
• 1 borcănel de gălbiori muraţi
• ceapă verde
• pătrunjel
• oregano
• sare
• piper

Mod de preparare:

Amestecă făina cu sarea şi bicarbonatul. Adau­gă treptat apă, până când obţii un aluat de consistenţa unuia de pâine.

Acoperă şi lasă-l într-un loc cald circa o jumătate de oră. împarte-l în bucăţi şi întinde lipii cu sucitorul. Pune fiecare lipie într-o cratiţă încălzită, la foc mic, fără ulei.

Coace-le 3-4 minute pe fiecare parte. Cât sunt calde, rade deasupra caşcaval şi ornează-le cu gălbiori (scurşi), ceapă verde, pă­trunjel şi oregano.

Pofta buna!