Piure de spanac

O reteta de piure de spanac din: spanac, ceapa, usturoi, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg spanac
• 1 ceapa
• 3 catei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se spală bine spanacul şi se fierbe 10 minute tn apă cu sare. Se scoate intr-o strecurătoare, după care se pasează. Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se prăjesc 1 minut în ulei bine încins.

Se adaugă piureul de spanac, se presară sare şi piper şi se fierbe pe foc mic, 10 -15 minute. Dacă este prea dens şe mai adaugă 5-6 linguri de supă sau suc de roşii. Se serveşte cu ouă ochiuri.

Piure de spanac

Pofta buna!