Piure de piersici
PrinteazaO reteta de piure de piersici din: piersici sau nectarine.
- 4 piersici sau nectarine coapte, fără sâmburi, tăiate în felii egale
Mod de preparare:
Pune la fiert într-o cratiţă puţină apă. Aşază piersicile într-un coş pentru fiert la aburi, pune coşul în cratiţă, acoperă bine şi lasă-le să fiarbă în aburi până când devin moi, dar fără să se sfărâme, 2-4 minute, în funcţie de cât sunt de coapte. Lasă-le să se răcească.
Desprinde pulpa de pe coajă cu o lingură şi pasează piersicile cu ajutorul unui robot de bucătărie până când devin o pastă fină. Nu este nevoie să mai adaugi lichid.
Piure de piersici
Pofta buna!