Piure irlandez

O reteta simpla si delicioasa de piure irlandez din: cartofi albi, morcovi, unt, ceapa verde, varza mica, sare si piper.

Ingrediente:

• 500g cartofi albi
• 2 morcovi tineri
• 70 g unt
• 2 fire de ceapa verde
• 1/2 varza mica
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curatam cartofii si morcovii si punem la fiert 20 minute. Tocam ceapa si varza. Pasam legumele fierte, frecam cu unt, sare si piper. Adaugam varza si ceapa si amestecam usor.

Servim cald. Daca preparam de post, in loc de unt folosim margarina vegetala sau ulei.

Piure irlandez

Poftă bună!