Piure de telina

 Piure de telina

Tai în sferturi 6 ţeline mijlocii şi le fierbi în apă cu sare. După 10-15 minute de când au început să fiarbă, adaugi 3-4 cartofi curăţaţi de coajă, laşi să fiarbă bine, apoi scurgi de zeamă.

Treci totul prin sită ori prin maşina de tocat şi baţi bine cu ulei piureul obţinut până când devine alb şi cremos. Potriveşti de sare şi serveşti piureul cald.

Poftă bună!