Piure de spanac
PrinteazaPiure de spanac
Ingrediente:
- 1,500 kg spanac
- 50 g unt
- 4 linguri sos alb
Mod de preparare:
Alegem spanacul, îl spălăm, îl fierbem in apă clocotită cu sare, ca orice legumă verde.
Scurgem apa, turnăm peste el apă rece,, zvîntăm, dăm spanacul prin sită sau il tocăm, adăugăm untul apoi sosul alb.
Inainte de a servi, presărăm puţin piper (după dorinţă).
Piureul de spanac se serveşte cu friganele sau cu ochiuri.
Pofta buna!