Piure de spanac cu usturoi

Piure de spanac cu usturoi din: spanac, faina, ulei, margarina, usturoi, lamaie, zahar, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg spanac
• 1 lingură de făină
• ulei
• 2 linguri de margarină
• 4-5 căţei de usturoi
• zeamă de lămâie
• zahăr
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spanacul se spală foarte bine, se pune la fiert în apă cu sare, se scurge şi se toacă. Făina se ames­tecă cu o ceaşcă de apă.

Margarina se topeşte, se adaugă spanacul şi se lasă la călit. Se adaugă făi­na şi usturoiul pisat şi se amestecă până se leagă.

Se potriveşte de sare şi piper şi se adaugă 1 lingu­ră de zeamă de lămâie, 1 linguriţă de zahăr.

Acest piure se poate folosi la plăcinta cu spanac.

Pofta buna!