Piure de morcov cu tarhon

Piure de morcov cu tarhon din: morcovi, unt, tarhon.

Ingrediente:

• 1 kg de morcovi, feliaţi
• 50g de unt
• 1 lingură frunze de tarhon tocate

Mod de preparare:

Fierbe morcovii în apă sărată timp de 20-25 de minute, până când devin moi. Scurge-i într-o strecurătoare mare şi lasă-i să se usuce 1-2 minute.

Pune-i la loc în oală împreună cu untul şi zdrobeşte-i grosier; dacă preferi un piure cu o textură mai pronunţată, sau pasează-i cu un blender vertical, dacă vrei un piure foarte fin.

Asezonează bine şi încorporează tarhonul. Poate fi păstrat la frigider 3 zile. Reîncălzeşte piureul în cuptorul cu microunde 2-3 minute sau într-o oală.

Piure de morcov cu tarhon

Pofta buna!