Piure de mazare cu antricot de vita

Piure de mazare cu antricot de vita din: mazăre, ceapă, ulei, sare, piper, antricot de vita (optional)

Ingrediente:

• 400 g mazăre
• 1 ceapă
• 50 ml ulei
• sare
• piper
• antricot de vită la grătar, opţional

Mod de preparare:

Speli şi tai mămnt cea­pa, apoi o pui la călit în puţin ulei. Adaugi mazărea spălată şi acoperi cu apă fierbinte.

Laşi să fiarbă 20-30 de minu­te, la foc potrivit. Potriveşti de sare şi piper şi, când este gata, o dai de pe foc. Când s-a mai răcit puţin, o pasezi cu un blender.

Poţi servi piureul de mază­re, dacă vrei, alături de un an­tricot de vită, făcut la grătar.

Piure de mazare cu antricot de vita

Pofta buna!