Piure de castane

Piure de castane

Ingrediente:

• 1 kg castane
• 50 g unt
• 2 linguri smîntînă

Mod de preparare:

Curăţăm castanele de coaja tare din afară şi le opărim pentru a le curăţa de pieliţa pufoasă. Le înăbuşim în unt, adău­gind puţină smîntînă pînă se moaie.

Le dăm prin sită, le punem pe plită şi batem ca la piureul de cartofi, adăugind smîntînă fierbinte. Putem servi ca gar­nitură sau ca fel de mîncare.

Pofta buna!