Piure de cartofi cu mazare si ciocanele

O reteta de piure de cartofi, ciocanele de pui, mazare, cimbru, margarina, ceapa, pasta de tomate, ulei, sare, patrunjel, foi de dafin si parmezan.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 4-5 ciocănele de pui
• 150 g margarină
• 400 g mazăre fină
• 1 ceapă
• 1 lingură pastă de tomate
• 4-5 linguri ulei
• sare
• cimbru
• pătrunjel
• foi de dafin
• parmezan ras

Mod de preparare:

Speli şi cureţi de pieliţe ciocănelele, le pui într-o tavă cu ulei şi o cană de apă şi le dai la cuptor. Cureţi cartofii, îi tai bucăţi şi îi pui la fiert în apă cu sare.

Cureţi ceapa, o tai julien şi o căleşti cu 50 g margarină. Scurgi de apă cartofii fierţi, îi pasezi şi îi amesteci cu restul de margarină. Peste ceapa calita pui pasta de tomate, mazarea si cimbrul si mai lasi 5-10 minute la fiert, pana se fierbe bine mazarea.

Pofta buna!