Pişcoturi pentru şampanie
PrinteazaPişcoturi pentru şampanie
Ingrediente:
- 250 g făină
- 8 ouă
- 250 g zahăr
- zahăr pudră pentru presărat
Mod de preparare:
Se freacă gălbenuşurile cu 2/3 din cantitatea de zahăr. Separat se bat bine albuşurile cu restul de zahăr, care se adaugă treptat.
Se toarnă peste gălbenuşuri, amestecînd uşor, apoi se adaugă treptat făina.
Se îmbracă o tavă cu hîrtie şi cu ajutorul unui cornet se toarnă din compoziţia de mai sus bastonaşe lunguieţe.
Se presară cu zahăr şi se coc la foc potrivit. După ce s-au copt se desprind de pe hîrtie cu vîrful unui cuţit bine ascuţit.
Pofta buna!