Pilaf de urzici

Printeaza

Pilaf de urzici

Ingrediente:Pilaf de urzici

  • 1 ceapă mare
  • 1 kg urzici
  • un pumn de orez
  • ulei
  • sare
  • piper
  • o lingură de bulion

 

Mod de preparare:

Urzicile se curăţă şi se spală foarte bine. Se pun la fiert în apă sărată şi clocotită, lăsându-le să fiarbă 5 minute, după care se strecoară.

Ceapa se taie mărunt şi se rumeneşte, nu prea tare, în ulei.

Se adaugă orezul spălat şi ales şi se lasă să se rumenească. Se stinge cu apa în care au fiert urzicile. Se lasă la foc mic până scade destul.

Atunci se adaugă şi urzicile şi bulionul. Se mai lasă încă zece minute la acelaşi foc mic.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.