Pilaf cu carne de vită

Pilaf cu carne de vită

Ingrediente:

• 700 g carne de vită
• 150 g zarzavat de supă
• 1 ceapă
• 120 g ulei
• sare
• piper
• 400 g orez
• 40 g unt

Mod de preparare:

Carnea se taie bucăţi şi se pune la fiert cu apă şi sare. După ce s-a spumat, se pune zarzavatul şi ceapa tăiată bucăţi mari şi se fierbe circa 1 1/2 oră pînă carnea este făcută.

Orezul se înăbuşă puţin în ulei, apoi se strecoară peste el supa, se dă sare şi piper şi se dă la cuptor sub capac.

Cînd este gata orezul, se amestecă cu bucăţile de carne şi se presară deasupra untul.

Pofta buna!