Piftie banateana

 Piftie banateana

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 2 morcovi
• 1 ţelină
• 1 radăcină patrunjel
• 200 g mazare
• 5 ouă
• 3 plicuri gelatină
• 2 linguri boabe de mustar
• sare

Mod de preparare:

Tai carnea, cureti morcovii, telina si radacina de patrunjel si le pui pe toate la fiert in apa cu sare si boabele de mustar. Separat, fierbi ouale. Cand e gata carnea, strecori si dizolvi cu ea toata gelatina.

Tai apoi carnea bucatele, morcovii, telina, ouale si patrunjelul felii si scurgi bine mazare. Asezi carnea, legumele si ouale pe farfurii, torni zeama si dai piftia la rece.

Piftie bănaţeană

Poftă bună!