Piept de pui in sos de rosii

 Piept de pui in sos de rosii

Ingrediente:

• 3-4 bucăţi piept de pui dezosat
• 1 ceapă
• 2-3 căţei de usturoi
• pătrunjel verde
• 250 ml suc de roşii
• sare
• piper
• busuioc
• 50 ml vin alb

Mod de preparare:

Tai pieptul în bucăţi, îl amesteci cu vinul, sarea, piperul, busuiocul, îl laşi deoparte circa 30 de minute ca să se marineze, apoi îl înăbuşi în ulei.

Scoţi carnea rumenită pe o farfurie şi o laşi să se scurgă. Separat, căleşti ceapa şi usturoiul în puţin ulei. Adaugi sucul de roşii, pătrunjelul, sarea după gust, apoi bucăţile de carne şi laşi să dea în câteva clocote ca să-şi ia gustul.

Poftă bună!