Piept de pui cu verdeturi si cuscus

Piept de pui cu verdeturi si cuscus din: stevie, spanac, loboda, ceapa verde, cuscus, piept de pui, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 legatura stevie
• 200 g spanac
• 2 legaturi loboda
• 1 legatura ceapa verde
• 200 g cuscus
• 400 g piept de pui
• 50 ml ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi verdeturile, spălaţi-le, scurgeţi- le de apă şi tocati-le mai mare. Ceapa verde curăţată, spălată tocati-o mărunt şi căliţi-o 1 minut în ulei, apoi adăugaţi pieptul de pui tăiat în cubuleţe. Căliţi-le împreună,10 minute, la foc mic, adăugaţi verdeturile tocate. Amestecaţi bine şi mai lăsaţi la foc mic 2-3 minute.

Separat, puneti cuscusul in 250 ml apa fierbinte. Cand aceasta a absorbit toata apa potriviti-l de sare si piper. Puneti pe un pltou cuscusul iar in centru acesteia puneti amestecul de verdeturi si piept de pui.

Piept de pui cu verdeturi si cuscus

Pofta buna!