Piept de pui cu smantana si curcuma

Printeaza

Piept de pui cu smantana si curcuma din: piept de pui, ceapa, ghimbir, smantana, curcuma, ardei iute, galbenus, ulei, sare.

Ingrediente:Piept de pui cu smantana si curcuma

  • 2 piepţi de pui
  • 1 ceapă
  • 3 cm ghimbir
  • 4 căţei de usturoi
  • 2 linguri cu smântână
  • 3 linguriţe de curcurma
  • 2 ardei iuţi uscaţi
  • 1 gălbenuș
  • ulei
  • sare

 

Mod de preparare:

Curăţă pieptul de pui și taie-l în bucăţi.

Perpelește-le în ulei încins până ce se albește carnea, apoi pune-le într-un castron ceramic.

Curăţă ceapa și ghimbirul, taie-le în felii foarte fine și călește-le împreună în grăsimea rămasă de la pui.

Când s-au înmuiat, adaugă ardeii iuţi sfărâmaţi și călește totul două minute.

Pune carnea, amestecă, presară curcuma și sare și călește-le două minute.

Toarnă o cană cu apă, acoperă și lasă să fi arbă 30-40 de minute la foc mic.

Într-un castron mare, amestecă smântâna cu gălbenușul.

Adaugă un pic din zeama în care a fiert carnea, apoi încă o lingură și tot așa, până ce pui aproape toată zeama.

Toarnă acest sos peste carne, adaugă usturoiul pisat mărunt și dă totul în câteva clocote.

Servește cu verdeaţă proaspătă.

Piept de pui cu smantana si curcuma

Piept de pui cu smantana si curcuma

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Dovleac gratinat cu parmezan

Dovleac gratinat cu pui si curcuma

Dovleac gratinat cu pui si curcuma din: dovleac, piept de pui, lapte, maizena, usturoi, curcuma, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 1 bucată de dovleac de 1 kg 2 piepţi de pui fierţi 300 ml lapte semidegresat 30 g maizena 2 căţei de usturoi 1/2 linguriţă curcuma 2 linguri parmezan ras sare piper   Mod de preparare: […]

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.