Piept de pui cu piure de praz si pancetta

Piept de pui cu piure de praz si pancetta din: piept de pui, pancetta, ceapa, usturoi, praz, cimbru, smantana, vin alb, patrunjel, condimente si unt.

Ingrediente:

• 4 bucati piept de pui feliat
• 12 felii de pancetta
• 1 ceapa alba mica, maruntita
• 1 catel de usturoi
• 4 fire de praz sapalate si feliate
• 2 fire de cimbru proaspat
• 150 ml smantana grasa
• 50 ml vin alb
• 10 g patrunjel proaspat, tocat marunt
• condimente
• unt

Mod de preparare:

Incingeti o tigaie si adaugati o bucatica de unt, in care veti cali ceapa si usturoiul pentru 2-3 minute. Adaugati prazul si cimbrul, apoi vinul si smantana, aduceti la fierbere, apoi micsorati flacara si mai tineti pe foc 10 minute. Separat, frigeti feliile de pui intr-o tigaie unde ati incalzit o bucatica de unt. Cand sunt gata, le puneti intr-o tava de aragaz si asezati deasupra feliile de pancetta.

Bagati-le la cuptor pentru 15 minute, la 200C. Pentru servire, asezati prazul pe farfurie, condimentati si ornati cu patrunjel. Deasupra puneti o felie de piept de pui.

Piept de pui cu piure de praz si pancetta

Pofta buna!