Piept de pui cu legume din: piept de pui, orez, curry, ceapa, morcovi, broccolistafide, vin alb, cuisoare, cardamon, boabe de piper, sare, ulei de masline, marar, rodie.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Intr-un mojar se pune cardamonul, piperul si cuisoara. Se piseaza, se adauga o lingurita de pudra de curry, putina sare si se amesteca.
ieptii de pui se dezoseaza, se taie cuburi, se ung cu ulei, se presara cu jumatate din pudra din mojar si se frig pe gratar.ceapa se curata de foi, se toaca si se pune la calit in 3 linguri de ulei.
Se adauga morcovii taiati rondele, broccoli fiert si rupt buchetele, stafidele si vinul alb.
Se fierb pana cand vinul s-a evaporat, se iau de pe foc si se pun intr-un castron.
Se incinge ulei intr-o cratita, se presara orezul spalat, se adauga 2 cani de apa si se lasa la fiert.
Cand este gata pe jumatate se adauga restul de pudra din mojar si se mai lasa pe foc, adaugand putina apa, daca mai este nevoie.
Se amesteca bine cu ingredientele din castron, se pune in castroane, iar deasupra se aseaza bucatile de pui.
In momentul servirii se mai poate adauga marar tocat si seminte de rodie.
Se serveste impreuna cu un pahar de Muscat Ottonel.
Pofta buna!
poate iti place si:
Piept de pui cu legume si ierburi de provence din: ulei de masline, mustar dijon, usturoi, ierburi de provence, piept de pui, ceapa, morcovi, pastarnac, cartofi rosii, sare, piper. Ingrediente: 1/4 ceasca ulei de masline 1/3 ceasca de mustar dijon 3 catei de usturoi, tocat 1 lingura ierburi de provence 2 piepti de pui, dezosati […]
Budinca cu piept de pui si legume din: piept de pui, orez, ou, ceapa, ardei, rosie, morcov, sare, piper, suc de rosii, ulei, telina, marar. Ingrediente: 1 piept mare de pui 250 g orez 1 ou 1 ceapă 1 ardei 1 roşie mare 1 morcov sare piper 1 pahar cu suc de roşii 2-3 linguri cu […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Gatesc des piept de pui cu legume pentru copiii mei. O sa incerc sa pregatesc si reteta voastra.