Piept de curcan în sos de vin şi struguri negri

Piept de curcan în sos de vin şi struguri negri din: carne de curcan, sare, piper, vin rosu, struguri negri, zahar brun, ulei, nucsoara, scortisoara, otet balsamic.

Ingrediente:

• 250 g carne de curcan/portie
• sare
• piper
• vin rosu
• struguri negri
• 1 lingura zahar brun
• ulei
• nucsoara
• scortisoara
• otet balsamic

Mod de preparare:

Condimentezi carnea şi o prăjeşti în puţin ulei până este pătrunsă. Scoţi carnea şi adaugi 1 lingură de zahăr brun, îl laşi să se caramelizeze puţin apoi adaugi strugurii. Stingi cu vinul, adaugi condimentele, oţetul balsamic şi laşi sosut-pe foc până se îngroaşă.

Pofta buna!