Peste cu sos de rosii si galuste de aluat

O reteta de peste cu sos de rosii si galuste de aluat din: ulei de masline, ceapa rosie, passata, vermut, supa de peste, gnocchi, file de peste alb, sos de ciuperci si frunze de busuioc.

Ingrediente:

• 4 linguri ulei de masline
• 2 cepe rosii, taiate sferturi
• 2×500 conserve de rosii – passata
• 100 ml vermut
• zeama si coaja rasa de la 1 lamaie
• 2 cuburi supa de peste
• 2×500 g galuste – gnocchi
• 650 g file de peste alb, taiat cuburi
• 180 g sos de ciuperci cu rosii
• cateva frunze de busuioc

Mod de preparare:

Intr-un bol, incinge uleiul si prajeste ceapa la foc potrivit, 4 minute. Toarna passata, clateste conserva cu putina apa si adaug-o si pe aceasta, adauga vermutul, coaja rasa de lamaie si zeam si cuburile de concentrat.

Adauga gnocchi si continua sa fierbi 2 minute. Adauga pestele si fierbe 2-3 minute. Portioneaza in 8 boluri si pune deasupra cate 1 lingura de sos de ciuperci si frunze de busuioc.

Peste cu sos de rosii si galuste de aluat

Pofta buna!