Peste prajit cu garnitura

Peste prajit cu garnitura din: crap, faina, praf de copt, apa, ulei.

Ingrediente:

• un crap de un kg
• 100 g faina plus inca 4 linguri
• un varf de cutit subtire praf de copt
• 150 ml apa foarte rece
• ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Se amestecă făina, praful de copt şi apa şi se lasă să se odihnească 30 de minute.

Se spală pestele, se usucă cu şervete de hârtie şi se porţionează. Bucăţile obţinute se trec prin cele patru linguri de făină.

Se încinge uleiul şi fiecare bucată de peşte se trece prin amestecul lichid de făină şi apă.

Se prăjeşte pestele în baie de ulei, se scoate pe şerveţele de hârtie şi se aduce la masă cu garnitură, după gust.

Peste prajit cu garnitura

Pofta buna!