Peşte cu portocale

O reteta de peste cu portocale din: portocale, dorada, sare, ulei de masline si frunze de masline.

Ingrediente:

• 2 portocale
• 4 peşti dorada (a 350 g)
• sare
• 3 linguri ulei de măsline
• 12-16 frunze de busuioc

Mod de preparare:

Spălaţi portocalele cu apă fierbinte. Tăiaţi una dintre portocale felii rotunde. Curăţaţi coaja celeilalte por­tocale cu un cuţit special, apoi colectaţi-i sucul. Spălaţi peştele, uscaţi-l pe un şervet de bucătărie şi aşezaţi fieca­re bucată pe o folie de aluminiu.

Stropiţi-l cu suc de porto­cală, apoi săraţi-l. Aşezaţi felii de portocală în burta fiecărui peşte. Ungeţi-l cu ulei de măsline, apoi presăraţi busuiocul şi coaja de portocală. La final, înfăşuraţi-l în folia de alumi­niu şi frigeţi-l 20-25 de minute pe grătar.

Peşte cu portocale

Poftă bună!