Peste la cuptor cu vin
PrinteazaPeste la cuptor cu vin din: crap, rosii, ciuperci, usturoi, vin alb, rozmarin, sofran, ulei, sare, piper.
- un crap
- un kilogram roşii
- 500 g ciuperci proaspete
- o căpătână usturoi
- 500 ml vin alb sec
- 2 crenguţe rozmarin
- un pic de şofran
- o lingură ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Uleiul se amestecă cu sofranul şi apoi cu acesta se unge pestele tăiat. Se asază în tava de copt, se presară sare şi piper. Se adaugă si roşiile care se presară cu sare.
Se pun în tavă ciupercile spălate si eventual tăiate, dacă sunt prea mari şi căţeii de usturoi necurăţaţi şi rozmarinul.
Se toarnă vinul şi se lasă la cuptor pentru 40 de minute.
Pofta buna!