Peste impachetat

O reteta delicoasa de peste cu: macrou, slanina afumata, sunca afumata, cimbru, usturoi, ceapa.

Ingrediente:

• 2 peşti(400 g – macrou sau caras)
• 200 g slănină afumată
• 200 g şuncă afumată
• 2 fire cimbru
• 1 ceapă mică
• 3-4 căţei de usturoi
• 2 bucăţi folie de aluminiu

Mod de preparare:

Cureţi peştele, îl speli şi îl presari cu sare şi piper. Tai ceapa şi usturoiul mărunt şi le pui în interiorul peştilor, lei peştii şi îi pui pe câte o folie de aluminiu, pe feliuţe de slănină şi şuncă, împre­ună cu cimbrul.

Pui peştii împachetaţi în folie de alumi­niu într-o tavă cu puţină apă şi ulei. Ii coci la foc potrivit 30-35 de minute. Serveşti peştii, la masă, cât sunt calzi, cu mujdei frecat cu smântâ­nă.

Peste impachetat

Poftă bună!