Peste cu mamaliguta

O reteta delicioasa de peste cu: ulei, malai, usturoi, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 fileuri de peşte
• 2 linguri ulei
• 200g mălai
• 4 căţei de usturoi
• 4 linguri smântână
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi 600ml apă cu puţină sare. Când apa clocoteşte, adăugafi mălaiul treptat, pentru a face o mămăligă mai tare. Prăjiţi fileurile condimentate în ulei, pe ambele părţi. Faceţi din usturoi un mujdei pe care amestecaţi-l cu smântână.

Puneţi într-o tavă unsă mămă­liga, în strat uniform. Faceţi 4 adâncituri în care puneţi peştele. Deasupra fiecărui fileu turnaţi puţin mujdei. Puneţi tava la cuptor pentru 10-15 minute.

Pofta buna!