Peste cu kiwi si ardei iute

 Peste cu kiwi si ardei iute

Ingrediente:

• 4 felii de peşte gras (crap, somn,morun)
• 6 kiwi nu foarte coapte
• 1/4 leg. pătrunjel
• 1 ceapă mică
• 2 roşii mici
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 ardei iute roşu
• 1linguriţă zahăr
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curăţă kiwi şi se pun în vasul de blender 4 fructe tăiate bucăţi împreună cu arde­iul iute (căruia i s-au scos semin­ţele), ceapa tocată, roşiile (fără pieliţe), sucul de lămâie, sarea şi piperul.

Se face un piure cu blender-ul şi se continuă până zahărul este dizolvat complet. Se taie cele două kiwi rămase în cubuleţe de 5 mm şi se amestecă în piure fără să se sfărâme.

Pestele se frige pe grătar sau într-o tigaie neadezivă fără să se pună ulei.

Se toarnă cu lingu­ra sosul peste peşte şi se or­nează cu felii de lămâie şi kiwi.

Se pot garnisi cu cartofi natur.

Pofta buna!