Supă de pește și fructe de mare din: peste alb, langustine, inele de calamar, midii, ceapa, usturoi, rosii, ardei capia, ulei de masline, patrunjel, sofranel, ciresata, rom, migdale, sare, piper. Ingrediente: 1 peşte alb mediu tăiat în patru 8 langustine sau raci inele de calamar 5 midii 2 cepe 2 căţei de usturoi 4 […]
Peste cu cuscus
PrinteazaPeste cu cuscus din: peste, ceapa verde, cuscus, unt, usturoi, coriandru, patrunjel, castravete, ardei gras, ardei iute, apa, sare, piper, ulei.
Ingrediente:
- 600 g peşte alb
- 3 fire ceapă verde
- 200 g cuscus
- 50 g unt
- 3 căţei usturoi
- coriandru
- 1 legătură pătrunjel
- 1 castravete
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei iute roşu
- 400 ml apă
- sare
- piper
- ulei
Mod de preparare:
Tai peştele bucăţi şi le aşezi într-o tavă cu puţin ulei. Presari cu sare, piper şi coriandru zdrobit, pui usturoiul tăiat felii şi dai totul la cuptor 30 de minute.
Pui apa la fiert cu un praf de sare şi când dă în clocot adaugi cuşcuşul.
Laşi pe foc trei minute, dai deoparte şi adaugi untul, ardeiul gras, castravetele, pătrunjelul şi ceapa verde tocate, ardeiul iute tăiat felii.
Serveşti peştele împreună cu cuscusul.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pește prăjit marinat din: baby hering, masline verzi, baby morcovi, ceapa rosie, piper boabe, sare, ienibahar, foi de dafin, otet, apa, ulei, faina. Ingrediente: 500 g pește (baby hering) 200 g măsline verzi umplute cu anșoa 150 g baby morcovi 2 cepe roșii 1 linguriță piper boabe mozaic sare 5 boabe ienibahar 4 foi de […]
Peste cu ceapa marinata
Pofta buna!