Pesmeti de Nurenberg

Pesmeti de Nurenberg

Ingrediente:

• 250 g zahăr
• 250 g miere
• 500 g făină
• 2 ouă
• 100 g nuci
• 1 linguriţă rasă cuişoare
• 1 linguriţă rasă scorţişoară
• 2 linguriţe bicarbonat

Mod de preparare:

Se opăreşte zahărul pisat cu 250 g miere clocotită. Se amestecă şi după ce s-a mai răcorit, se adaugă făina, ouăle, nuci sau migdale măcinate, cuişoare pisate, scorţişoară şi bicarbonat proaspăt cernut.

Se frământă bine. Se lasă aluatul să se odihnească cel puţin două ore. Se întinde o foaie potrivit de subţire, se taie diferite forme, care se coc în tavă unsă cu unt şi presărată cu făină.

Pofta buna!