Pescada cozida com todos
PrinteazaPescada cozida com todos din: ton, ceapa, ulei de masline, rosii, usturoi, foi de dafin, orez, sare, piper, coriandru si patrunjel.
Ingrediente:
- 1 kg ton (sau alt peste mare, somn de exemplu) proaspat
- 3-4 cepe
- 1 paharel ulei de masline
- 4-5 rosii jupuite si maruntite grosier
- cativa catei de usturoi
- 2-3 foi de dafin
- 1 cana cu orez
- sare
- piper
- coriandru
- patrunjel
Mod de preparare:
Tăiaţi ceapa în rondele şi căliţi-o în ulei. Când s-a aurit, stingeţi cu sfă-râmăturăde roşii, adăugând usturoi pisat, sare, piper, puţin coriandru şi foi de dafin. După ce s-au încins, turnaţi două căni şi jumătate de apă caldă în cratiţă, iar când dă în clocot adăugaţi orezul, amestecând.
Puneţi deasupra peştele, acoperiţi cratiţa şi puneţi-o la cuptor la foc potrivit, cam jumătate de ceas. înainte de servire, presăraţi pătrunjel şi adăugaţi sos de coriandru.
Pescada cozida com todos
Pofta buna!
Asta e un fel de peste, a?
imi place tonul si alor mei le place mult, mai facem 🙂