Pere fierte în vin roşu cu portocale

O reteta de pere fierte in vin rosu cu portocale din: pere, vin rosu, coaja si zeama unei portocale, zahar, scortisoara si vanilie.

Ingrediente:

• 4 pere cu pulpa ferma
• 1/2 l vin rosu
• coaja si zeama unei portocale
• 100-150 g zahar, in functie de gust
• 1 baton scortisoara
• 1/2 baton de vanilie

Mod de preparare:

Puneti la fiert vinul impreuna cu scortisoara, zeama si coaja de portocala si zaharul. Curatati coaja perelor fara a inlatura codita acestora, iar siropul dat in clocot, adaugati perele asezandu-le in pozitie verticala cu codita in sus. Reduceti focul si fierbeti perele timp de 20-22 de minute.

Opriti focul, adaugati batonul de vanilie in siropul de vin si lasati, perele sa se marineze, pana ce sosul s-a racit si perele au devenit moi.

Pere fierte în vin roşu cu portocale

Poftă bună!