Pepeni umpluti

Pepeni umpluti din: pepeni galbeni, capsuni, cirese, piersica, kiwi, portocale, zahar.

Ingrediente:

• 2 pepeni galbeni
• câte 200 g căpşuni şi cireşe
• piersică
• 1-2 kiwi
• 200 g ananas
• 5 linguri de suc de portocale
• 125 g zahăr

Mod de preparare:

Pepenii galbeni se taie pe jumătate şi se curăţă de sâmburi. Se scobeşte pulpa până la 1 cm de coajă şi se taie cubuleţe.

Jumătăţile de pepene se pun la rece. Se spală căpşunile şi cireşele, se curăţă de codiţe (cireşele şi de sâm­buri) şi se taie în două. Cele­lalte fructe se cojesc şi se taie cubuleţe.

Se amestecă sucul de portocale cu zahărul, se adaugă bucăţelele de fructe şi se amestecă bine. Com­poziţia se lasă 30 de minute la rece, apoi se distribuie în jumătăţile de pepene galben.

Pofta buna!