Penne cu creveti si mazare

Printeaza

Penne cu creveti si mazare din: penne integrale, creveti decorticati, busuioc, ulei extravirgin de masline, mazare, ceapa rosie, usturoi, sare, piper, coaja de lamaie.

 

Ingrediente:Penne_cu_creveti_si_mazare

  • 150 g penne integrale
  • 250 g creveti decorticati
  • 3 fire busuioc proaspat
  • 5 linguri ulei extravirgin de masline
  • 250 g mazare noua
  • 1 ceapa rosie
  • 3 caei de usturoi
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • coaja de la 1 lamaie

 

Mod de preparare:

Toci mărunt 1/2 din frun­zele de busuioc. Amesteci într-un bol creveţii, coaja de lămâie, 2 linguri de ulei şi busuiocul mărunţit. Acoperi vasul şi îi păstrezi în frigider 1/2 oră. Fierbi apă cu puţină sare.

Pui mazărea într-un vas metalic cu orificii. Scufunzi vasul cu mazărea 3-4 minu­te, în apa care fierbe.

O scurgi şi o laşi să se răceas­că. în apa rămasă, fierbi „al dente” pastele. Scoţi creveţii din frigider şi îi pui într-un vas termorezistent, împreună cu ceapa tăiată mărunt şi piper proaspăt măcinat.

Ii stropeşti cu 1 lingură de ulei şi îi coci la foc mediu 15-20 de minute, întorcându-i după 10 minute.

Amesteci pastele scurse cu uleiul rămas, usturoiul zdrobit, mazărea şi creveţii. Decorezi fiecare porţie cu frunze de busuioc.

Penne cu creveti si mazare

Penne_cu_creveti_si_mazare

Pofta buna!

 

 

 

 

Reteta zilei: Penne cu sos pesto si mazare

Penne cu sos pesto si mazare din: patrunjel, menta, usturoi, parmezan, migdale, ulei de masline, lamaie, penne, sare, mazare. Ingrediente:  1 legatura patrunjel tocat 10 frunze de menta 4 catei usturoi, tocat ½ ceasca de parmezan, ras ½ ceasca de migdale ⅓ ceasca ulei de măsline 1 lămâie 200gr penne paste sare, dupa gust pastai […]

Penne cu sos de rosii si parmezan

Penne cu sos de rosii si parmezan

Penne cu sos de rosii si parmezan din: paste, rosii, ulei de rosii, ulei de masline, fulgi de chili, sare, patrunjel, parmezan. Ingrediente:  150 g paste penne 80 g rosii conservate 6 linguri ulei de rosii conservate 60 ml de ulei de masline 2-4 linguri fulgi chili ½ linguriță de sare patrunjel tocat parmezan   […]

Supa de fasole cu penne

Supa de fasole cu penne

Supa de fasole cu penne din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosie, supa de legume, penne, fasole, spanac, sare, piper. Ingrediente: 2 lingurite ulei de masline 1/2 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 rosie, tocata 4 cesti supa de legume 3/4 ceasca penne 1 cutie fasole 4-5 cani spanac, maruntit sare si piper   […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

2 comentarii

  1. Bune pastele astea

  2. Si mie-mi plac pastele cu creveti, sunt o nebunie, insa nu prea stiu ce cauta mazarea

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.