Pateu de linte II

Pateu de linte

Ingrediente:

• 250 g linte
• 2 cartofi de preferinţă albi
• 1 lingură de muştar dulce
• 2-3 linguriţe suc de lămâie
• 150 g ulei
• 1-2 cepe
• 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Lintea se alege bine, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se aruncă apa în care a stat la înmuiat şi se pune la fiert în apă scăzută, întrucât fierbe repede, în circa 30 de minute.

După ce a fiert, se scurge şi se dă prin maşina de tocat sau prin robot. Separat, se face maioneză din cartof.

Se amestecă cele două ingrediente şi se condimentează cu ceapa tocată foarte fin şi pătrunjel verde. Se obţine o pastă omogenă care se pune în frigider.

Poftă bună!