Pastrav umplut cu macrou afumat

Pastrav umplut cu macrou afumat din: păstrăvi, macrou afumat, orez fiert, lamaie, ulei de masline, sare, piper, cimbru, cartofi (sau paste, ulei, unt şi usturoi)

Ingrediente:

• 3 păstrăvi
• 1 macrou afumat
• 3 linguri orez fiert
• 2 lămâi
• ulei de măsline
• sare, piper, cimbru

Pentru garnitură:

• 500 g cartofi sau 300 g paste fierte, amestecate cu puţin ulei, unt şi usturoi

Mod de preparare:

Păstrăvii (pot fi înlocuiţi şi cu ca­ras) bine spălaţi şi şterşi îi crestezi şi îi ungi bine cu sucul de la o lă­mâie şi cu puţin ulei de măsline, îi condimentezi în exterior şi în interior.

Umpli peştele cu carnea de la macrou, amestecată cu ore­zul fiert şi cu miezul de la lămâie, împachetezi peştele în folie de aluminiu şi-l aşezi într-o tavă, apoi îl introduci în cuptorul încins, timp de 20-25 de minute.

Serveşti păs­trăvii cu garnitură de cartofi fierţi, natur sau de paste

Pastrav umplut cu macrou afumat

Pofta buna!