Pastrav in foi de vita

Pastrav in foi de vita din: pastravi, frunze de vita de vie, usturoi, boabe de piper, foi de dafin, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 pastravi de dimensiune mijlocie
• 15-20 frunze de vita de vie
• 4 catei de usturoi
• cateva boabe de piper
• 4 foi de dafin
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi peştele şi îl speli bine. Cureţi usturoiul şi îl tai în felioare. îl usuci între şervete curate şi pui în interior usturoiul, bucăţi din foi de dafin şi boabe de piper. Infăşori fiecare bucată de peşte în foi de viţă. Dacă întrebuinţezi foi de viţă proaspete, presari sare şi piper după gust.

Legi pachetele cu sfoară, le ungi cu ulei şi le aşezi pe grătarul încins. Frigi peştele câte 10 minu­te pe fiecare parte. Il consumi cald, stropit cu zeamă de lămâie, ală­turi de salată verde.

Pastrav in foi de vita

Pofta buna!