Paste cu portocale şi chiftele

O reteta de paste cu portocale si chiftele din: portocala, maghiran, ceapa, ou, carne tocata de vita, pemset, sare, piper, ulei de masline, paste, seminte de dovleac si unt.

Ingrediente:

• 1 portocala
• 6 crengute maghiran
• 1 ceapa
• 1 ou
• 500 g carne tocata de vita
• 3 linguri pesmet
• sare
• piper
• 2 linguri ulei de masline
• 300 g paste late
• 2 linguri seminte de dovleac
• 1 lingura unt

Mod de preparare:

Spălaţi portocala, curăţaţi o parte din coajă, iar restul daţi-o pe râ­zătoare, apoi stoarceţi portocala. To­caţi măghiranul şi ceapa. Amestecaţi-le cu oul, carnea tocată, coaja rasă de portocală, pesmetul, sarea şi piperul şi frământaţi bine.

Cu mâinile umede, for­maţi chifteluţe şi prăjiţi-le sţa. 10 minu­te în uleiul încins.

Intre timp, fierbeţi pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Prăjiţi seminţele de dovleac fără adaos de grăsime şi scoateţi-le pe o farfurie. Topiţi untul în tigaie. Scurgeţi pastele şi căliţi-le în unt.

Stingeţi-le cu sucul de portocală, fierbeţi-le puţin şi condimentaţi-le. Adăugaţi coaja de por­tocală rămasă şi seminţele, apoi serviţi-le alături de chifteluţe.

Paste cu portocale şi chiftele

Poftă bună!