Paste late şi pui cu ierburi aromate

O reteta de paste late si pui cu ierburi aromatice din chilli, frunze de salvie, suc de lamaie, piper, pui, paste late, rosii cherry si dovlecel.

Ingrediente:

• 1 chilii
• 7 frunze de salvie
• sucul de la 1 lămâie
• 6 linguri ulei de măsline
• piper
• 600 g pui (piept şi pulpe)
• sare
• 400 g paste late
• 250 g roşii cherry
• 1 dovlecel mic

Mod de preparare:

Spălaţi ardeiul iute, tăiaţi-l pe lung, îndepărtaţi-i seminţele şi tăiaţi-l mă­runt. Spălaţi frunzele de salvie, stoarceţi-le de apă şi tăiaţi-le de asemenea foarte mă­runt. Stropiţi salvia şi ardeiul iute cu suc de lămâie şi amestecaţi-le într-un castron cu 4 linguri ulei de măsline, apoi condimentaţile cu piper.

Spălaţi carnea de pui, uscaţi-o pe un şervet de bucătărie, stropiţi-o cu sosul marinat de chilii şi salvie, acoperiţi-o şi lăsaţi-o la frigider cca. 90 de minute, între timp, întoarceţi-o şi pe partea cealaltă.Incingeţi cuptorul la 200°C.

Săraţi carnea, aşezaţi-o împreună cu sosul marinat în tigaie şi lăsaţi-o la cuptor cca. 45 de minute pe al doilea nivel. Stropiţi-o din când în când cu sosul marinat. Fierbeţi pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pachet. Pregătiţi legu­mele, tăiaţi roşiile în două, apoi tăiaţi do­vlecelul bucăţi.

Căliţi roşiile şi dovlecelul în restul de ulei de măsline şi condimentaţile. Serviţi-le alături de pastele fierte şi de puiul la cuptor. Eventual, ornaţi mâncarea cu puţin busuioc.

Paste late şi pui cu ierburi aromate

Pofta buna!