Paste cu sos si parmezan

Paste cu sos si parmezan din: rosii, ceapa, vin alb sec, ulei, paste, parmezan, sare, piper, usturoi.

Ingrediente:

• un kg rosii de gatit
• o ceapa alba
• 100 ml vin alb sec
• 2 linguri ulei
• o punga paste
• parmezan pentru servit
• sare
• piper
• 2-3 catei usturoi

Mod de preparare:

Se curăţă ceapa şi usturoiul, se măruntesc şi apoi se călesc în ulei încins, fără a le arde. După ce s-au înmuiat, se adaugă roşiile spălate si tăiate cuburi mici. Se toarnă vinul, se potriveşte gustul de sare şi piper si se lasă la fiert sosul aproximativ 20 de minute.

Intre timp, se pun pastele să fiarbă conform instrucţiunilor de pe pachet. După ce s-au fiert, se scurg bine într-o strecurătoare, se trec prin jet de apă rece şi se aduc la masă cu sos şi parmezan deasupra.

Paste cu sos si parmezan

Pofta buna!