Paste cu somon si spanac

O reteta delicioasa de paste cu: file de somon afumat, spanac, ulei de masline, unt, smantana dulce, ricotta, parmezan, nucsoara, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g paste
• 150 g file de somon afumat
• 300 g spanac congelat sau proaspăt
• ulei de măsline

Ingrediente sos:

• 50 g unt
• 100 ml smântână dulce
• 1 lingură cu ricotta
• 50 g parmezan
• nucşoară
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pune pastele la fiert în apă cu un praf de sare şi o lingură cu ulei de măsline. Separat, opăreşte spanacul şi taie fileul de somon fâşii, între timp, topeşte untul. Adaugă parmezanul, smântână şi ricotta. Trage de pe foc şi amestecă ener­gic.

Presară un praf de nucşoară şi potriveşte gustul de sare şi piper, într-un castron, amestecă pastele scurse bine cu spanacul tocat şi fâşiile de somon afumat. Toarnă deasupra sosul din brânzeturi şi amestecă uşor.

Pofta buna!