Paste cu oua

Paste cu oua din: paste, oua, parmezan, carnati, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pungă paste rigatti sau melci
• 3 ouă
• 150 g parmezan
• 100 g cârnaţi uscaţi şi afumaţi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pui pastele la fiert în apă cu sare şi le pui la scurs, între timp, feliezi cârnaţii şi îi căleşti în ulei de măsline.

Baţi ouăle şi sfărâmi mărunt brânza. Amesteci amândouă compoziţiile, le condimentezi cu sare şi cu piper, după gust.

Când sunt căliţi cârnaţii, adaugi pastele scurse şi imediat adaugi amestecul de ouă şi parmezan. Amesteci bine până se prăjesc ouăle.

Serveşti pastele fierbinţi.

Pofta buna!