Paste cu ciuperci si sos de soia

Paste cu ciuperci si sos de soia din: ciuperci, ceapa, morcov, ardei, sos de soia, ulei, feta, paste.

Ingrediente:

• 2 pumni de ciuperci Urechea lui luda
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 ardei verde
• sos de soia
• ulei
• 50 g brânză feta
• 4 linguri de ceapă friptă
• paste
• sare

Mod de preparare:

Ciupercile se înmoaie în apă, ceapa se mârunţeşte, morcovul se dă pe râzătoare, iar ardeiul se taie julien.

Se încinge ulei într-o tigaie, se adaugă legumele şî se prăjesc la foc mare, apoi se adaugă ciupercile strecurate şî mărunţite. Se toarnă sosul de sola şi se înăbuşe împreună.

Pastele se fierb în apă cu sare, se strecoară şi se servesc cu legumele înăbuşite cu ciuperci.

Deasupra se presară brânză feta şi ceapa friptă.

Paste cu ciuperci si sos de soia

Pofta buna!