Paste cu ardei gras si coriandru

Printeaza

Paste cu ardei gras si coriandru din: ardei gras, ulei de masline, morcov, ceapa, usturoi, boia iute, bulion, rosii decojite, coriandru, spaghete, sare si piper.

Ingrediente:Paste_cu_ardei_gras_si_coriandru

  • 2 ardei grași roșii
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 morcov
  • 1 ceapă franțuzească
  • 2 căței de usturoi
  • boia iute
  • 2 linguri bulion
  • 1 conservă roșii decojite
  • 1 legătură coriandru proaspăt
  • 300 g spaghete
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Se coc ardeii la cuptor până ce le crapă pielea, apoi se așază într-o oală și se acoperă cu capacul. După 20 min. se decojesc și se curăță de cotoare. Se taie pulpa felii.

Se toacă ceapa și morcovul se rade. Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc legumele cca 5 min. Se adaugă usturoiul tocat, apoi bulionul și boiaua.

Se mai prăjesc 1 min., apoi se adaugă roșiile din conservă și o ceașcă de apă. Se sărează, se piperează și se lasă să se înăbușe la foc moale 10 min.

Între timp se fierb spaghetele conform indicațiilor de pe ambalaj. Se amestecă împreună cu legumele și se servește rapid, cu coriandru.

Paste cu ardei gras si coriandru

Paste_cu_ardei_gras_si_coriandru

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.