Paste cu broccoli şi salvie

O reteta de paste cu broccoli si salvie din: spaghete, broccoli, ulei de masline extravirgin, hasme, usturoi, fulgi de chilli, salvie si parmezan.

Ingrediente:

• 140 g de spaghete
• 140 g broccoli, taiat in buchetele subtiri
• 3 linguri ulei de masline extravirgin
• 2 hasme (sau cepe mici), taiate in felii
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• 1/4 lingurita fulgi de chilli
• 12 frunze de salvie, rupte in fasii
• parmezan ras, pentru servit

Mod de preparare:

Se pun pastele la fiert. Se adaugă broccoli-ul cu 4 minute înainte de a fi gata pastele (citeşte instrucţiunile de pe pachet).

Între timp, se încălzeşte uleiul într-o tigaie şi se adaugă haşmele şi usturoiul. Se lasă pe foc 5 minute până când devin aurii.

Se adaugă chilli-ul şi salvia şi se mai lasă pe foc 2 minute. Se scurg pastele şi broccoli-ul şi se răstoarnă în tigaie peste amestecul de şalote. Se presară cu parmezan (opţional).

Paste cu broccoli şi salvie

Pofta buna!