Pasta de peste alb

O reteta simpla de peste alb din: peste alb, unt, zeama de lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 600 g peste alb fiert
• 200 g unt
• 1 lingura de zeama de lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pestele alb se fierbe, se curata de oase si de piele, se trece o singura data prin masina de tocat cu sita rara sau se zdrobeste intr-un castraon cu furculita. Separat se freaca untul pana devine o pasta spumoasa, se adauga peste, sare, piper si zeama de lamaie, dupa gust si se amesteca bine.

Pasta se foloseste la tartine, sandvisuri, oua umplute, dar se poate servi si ca aperitiv, aranjata pe un platou, garnisita cu feliute de lamaie si cu jumatatile de masline.

Poftă bună!