Pasta de peşte cu piper

Pasta de peşte cu piper

Ingrediente:

• 350 g peste alb
• 100 g unt
• 1 g piper
• sare

Mod de preparare:

Peştele alb se fierbe, se curăţă de oase şi de piele, se trece o singură dată prin maşina de tocat cu sita rară sau se zdrobeşte într-un castron cu furculiţa.

Separat, se freacă untul pînă devine o pastă spumoasă. Se adaugă peştele, se potriveşte de sare şi piper şi se ames­tecă din nou bine. Se foloseşte la sandvişuri.

Pofta buna!