Pasta banateana de ficat

Pasta banateana de ficat din: ficat de porc, smantana, ceapa, ou, unt, untura, piper, boia de ardei, sare.

Ingrediente:

• 400 g ficat de porc
• 60 g smântână
• 35 g ceapă
• 1 ou
• 60 g unt
• 35 g untură
• piper
• boia de ardei
• sare

Mod de preparare:

Cureţi ficatul, îl speli, îl tai în bucăţi potrivite şi îl fierbi împreună cu ceapa.

Il laşi apoi să se răcească, după care îl treci prin maşina de tocat cu sită deasă. Amesteci ficatul uniform cu unt, smântână, untură, boia, sare şi piper. Ţii pasta la rece.

Decorezi pasta de ficat cu felii de ou răscopt.

Pofta buna!